Die Verwendung von Kurkuma und Pfeffer in der Küche hat in den letzten Jahren erheblich an Popularität gewonnen. Diese beiden Zutaten sind nicht nur schmackhaft, sondern auch für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt. Kurkuma, ein leuchtend gelbes Gewürz, wird seit Jahrhunderten in der indischen und asiatischen Küche eingesetzt, während Pfeffer als das „schwarze Gold“ gilt und in vielen Kulturen als unverzichtbares Gewürz angesehen wird. Die Kombination dieser beiden Gewürze ist besonders interessant, da sie nicht nur den Geschmack von Gerichten bereichert, sondern auch synergistische gesundheitliche Wirkungen bietet. Kurkuma, bekannt für seinen Hauptbestandteil Curcumin, hat entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften. Pfeffer hingegen enthält Piperin, das die Bioverfügbarkeit von Curcumin erhöht und somit dessen…