Die Verwendung von Safran in der Küche ist weit verbreitet, und viele Menschen schätzen seinen einzigartigen Geschmack und die lebendige Farbe, die er Gerichten verleiht. Doch Safran ist nicht nur ein Gewürz – er ist auch für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile bekannt. Dieser kostbare Bestandteil, der aus den Blütennarben der Crocus sativus-Pflanze gewonnen wird, hat eine lange Geschichte in der traditionellen Medizin. In verschiedenen Kulturen wird Safran nicht nur zur Verfeinerung von Speisen, sondern auch zur Förderung des allgemeinen Wohlbefindens eingesetzt. Die gesundheitlichen Wirkungen von Safran sind vielfältig und spannend. In den letzten Jahren hat die Forschung begonnen, die Vorteile von Safran näher zu beleuchten, und immer mehr Menschen interessieren…