Die Wirkung von Traubenkernen hat in den letzten Jahren zunehmend an Bedeutung gewonnen. Diese kleinen, oft übersehenen Samen sind nicht nur ein Abfallprodukt der Weinindustrie, sondern sie bergen auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Traubenkernextrakt wird aus den Kernen der Weintrauben gewonnen und enthält eine Vielzahl von bioaktiven Verbindungen, darunter Polyphenole, Flavonoide und Antioxidantien, die für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt sind. Die Verwendung von Traubenkernen reicht bis in die Antike zurück, wo sie bereits von verschiedenen Kulturen geschätzt wurden. Heute ist ihr Nutzen nicht nur auf die Verbesserung der Gesundheit beschränkt, sondern sie finden auch Anwendung in der Kosmetik- und Lebensmittelindustrie. Die Forschung hat gezeigt, dass Traubenkernextrakt entzündungshemmende, antioxidative und sogar krebshemmende…